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寒假小记——包饺子(冯欣阳)

发布时间:19-02-25 作者:周平 浏览次数:178

除夕到了,家家户户都要包饺子,看到大人在包饺子的我,也跃跃欲试,自告奋勇地尝试包饺子。

我拿起一块面皮,姥爷叫我少放点馅儿,我便只放了一点,但因为馅儿太少,手法又不对,我包的不仅立不起来,还不美观。包第二个的时候,我又多放了一点儿馅儿,可是这次放得太多了,馅儿都露出来了。姥爷看了我,便一边拿了一个饺子皮,包住我包坏的饺子,一边耐心地告诉我饺子馅中间分寸的拿捏,和包饺子的手法:先对折,再打小褶子,最后整理。我按照姥爷说的,包了一次,包得比前面进步了许多。之前的饺子躺在面板上,这次包得饺子立了起来,像是戏水的天鹅,可纹路还是不太整齐。我又包了几次,发现一次比一次好,最后一个甚至可以和姥爷包得相媲美了。

大舅奶奶把饺子煮好,我开心地吃着自己包的饺子,心里美滋滋的。